“土雞”一個(gè)耳熟能詳?shù)牡脑~，一種人人追求的食物，但是我們卻被形形色色的“土雞”欺騙了。。

　　一、品種的要求
　　土雞在不同的地方有不同的要求。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)：四川的瀘州認(rèn)定烏雞、巴中達(dá)州等山區(qū)認(rèn)定自己孵化的就是土雞，成都這樣的大都市一般都只能聽(tīng)賣雞的說(shuō)是什么就是什么。但是土雞必須有自己的特定性和地域性，但是土雞絕對(duì)不是俗稱的土雜雞或者肉雞。
　　總體來(lái)說(shuō)，在絕大多數(shù)地方對(duì)土雞定義大概為：重量公雞3.5--5.5斤，母雞2.5--4斤；冠大紅亮，黃紅羽或者黑紅羽，腳高且健碩，體格健壯。
　　二、土雞不能喂飼料
　　飼料是什么？飼料是雞能吃到肚子里的一切東西。也就是我們常見(jiàn)的玉米、豆子、稻谷、小麥等等。
　　有人說(shuō)只是給雞吃玉米的才是土雞，試問(wèn):我們?nèi)酥皇浅砸环N蔬菜嗎？肯定不是的。雞和我們一樣也需要搭配，只有搭配的糧食才是最營(yíng)養(yǎng)的，養(yǎng)的雞也才是營(yíng)養(yǎng)最豐富的。
　　三、農(nóng)民的東西才是最好的
　　很多人都說(shuō)農(nóng)民的東西很土，很安全，沒(méi)有藥殘等等，我默默的笑了。
　　這段時(shí)間經(jīng)常聽(tīng)到食品里查到藥殘，這其中不乏大型養(yǎng)殖場(chǎng)甚至龍頭企業(yè)，我想這些專業(yè)的、影響力這么大的企業(yè)，難道沒(méi)有農(nóng)民的養(yǎng)殖水平高嗎？恐怕只是因?yàn)檗r(nóng)民的東西沒(méi)有部門監(jiān)管吧。農(nóng)村的抗生素（土霉素、鏈霉素）甚至農(nóng)藥也許更嚴(yán)重吧。
　　我們的始終相信：有人監(jiān)管肯定要好于沒(méi)有人監(jiān)管的，科學(xué)技術(shù)才是第一生產(chǎn)力。
　　看了上面的文字，你還會(huì)為選擇土雞犯愁嗎？